Ingredientes couve-romanesca 150 g couve-flor 100 g brócolos 100 g parmesão ralado 50 g mozzarella ralada 100 g manteiga 1 c. de sopa farinha ½ c. de sopa leite 120 ml sal Pingo Doce 1 c. de chá noz-moscada ½ c. de café pimenta-preta ¼ c. de caf é Preparação Passo 1 Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Passo 2 Lave e desinfete a couve-romanesca, a couve-flor e os brócolos. Corte os floretes de forma a que tenham o mesmo tamanho. Passo 3 Coloque um tacho com água e sal ao lume até ferver. Passo 4 Coza individualmente a couve-romanesca, a couve-flor e os brócolos entre 5 a 7 minutos. Escorra bem e coloque-os numa travessa. Passo 5 Num tacho, derreta a manteiga e adicione a farinha. Adicione o leite quente e mexa até engrossar. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-preta. Passo 6 Deixe arrefecer ligeiramente e adicione os queijos, deixando 30gr de mozzarella de parte para polvilhar. Passo 7 Cubra os legumes com o molho de queijos e polvilhe c