Bolo de Cenoura e Côco

Uma receita de um bolo que é delicioso!!!!!

Ingredientes:
Farinha - 1 e 1/2 chávena

Fermento em pó - 1 colher de chá

Maçã ralada (sem pele) - 1

Cenoura ralada - 85 g

Coco ralado - 2 colheres de sopa

Sal - um pouco

Tâmaras descaroçadas e trituradas - 10

Água - 1 chávena

Óleo de colza - 1/2 chávena

Açúcar amarelo - 1/2 chávena

Preparação:

Colocar tudo no processador e misturar.
Untar com óleo ou spray alimentar uma forma de bolo inglês e forrar com papel vegetal.
Colocar a massa de bolo e levar a cozer a 180ºC (forno pré - aquecido) cerca de 45m.

Momentos mágicos,
Filipa

Fonte: http://lifestyle.sapo.pt/sabores/receitas/bolo-de-cenoura-e-coco-vegan

Comentários

Mensagens populares deste blogue

Brownie vegano

Ingredientes: 1 xícara de açúcar demerara 1 xícara de trigo 1 xícara de cacau (se tiver, misture um pouco de achocolatado vegano) 6 colheres de margarina 2 colheres de chia 3 colheres de água 1 e 1/2 colher de fermento Primeiro: coloque a chia em 1/2 xícara de água e deixe de lado (vai criar uma camada pastosa, tipo clara de ovo. Segundo: coloque a margarina em uma caneca e derreta no micro-ondas Em uma vasilha, coloque o trigo, açúcar, cacau, água, margarina e misture com um fue. Em seguida coloque a mistura da xia e mexa até criar uma massa de bolo. Por último coloque o fermento e misture. O ponto da massa é igual de um bolo normal. Quando tudo misturado, coloque em uma forma de pão untada com margarina. Asse por 30 minutos a 40 minutos em 180 graus. Retire do forno e deixe esfriar.

Ler mais

SALAME DE CHOCOLATE VEGAN

LIGEIRAMENTE ADAPTADO DO LIVRO "COZINHA VEGETARIANA - DOCES E SOBREMESAS" INGREDIENTES 1 pacote de bolacha Maria 100% vegetal (200 g) 1/2 chávena de frutos secos (usei amendoim e noz; a receita original pede avelãs) 3 colheres de sopa de açúcar amarelo 3 colheres de sopa de margarina ou outra manteiga vegetal 1 colher de café de extrato de baunilha (opcional) 100 g de chocolate de culinária 100% vegetal 1 colher de sopa de linhaça moída 2 colheres de sopa de água quente 1 colher de sopa de cacau em pó (para cobrir, opcional) MÉTODO Desfazer as bolachas em pedaços (no robot sem pulsar demasiado, para não virar pó, ou à mão, colocando as bolachas num saco limpo e batendo com o rolo da massa). Colocar numa taça grande. Picar grosseiramente os frutos secos e, se desejar, tostá-los numa frigideira antiaderente e deixar arrefecer. Aquecer o leite vegetal e dissolver nele o açúcar. Ainda no lume, juntar a manteiga e o extrato de baunilha. Retirar do lume e juntar o chocolate em peda...

Ler mais

Salame de Chocolate Vegan

Trago-vos uma receita gulosa!!!! Salame de chocolate! Ingredientes: Bolachas maria 2 pacotes Leite de soja 100 ml Café forte 100 ml Chocolate em pó 10 colheres de sopa Margarina de soja 2 colheres de sopa Preparação: Derrete-se a margarina e junta-se o chocolate, o leite e o café. Mexe-se bem até estar tudo ligado. Junta-se as bolachas picadas no 1 2 3 e junta-se algumas partidas grosseiramente. Amassa-se tudo até formar uma bola que se possa moldar. Corta-se uma folha de papel vegetal que se pincela com vinho do Porto e deita-se a massa que se enrola até ficar com a forma de um salame. Guarda-se no frigorífico até endurecer ou congela-se. (se necessário acrescentar mais bolachas até a massa ter uma consistência não muito mole). Dicas: Pode juntar às bolachas amêndoas picadas. Se não tiver 123 pode partir as bolachas dentro de um saco plástico ou de preferência de pano, batendo com um rolo ou outra coisa resistente até as bolachas fica...

Ler mais

Filipa Machado - Receitas vegetarianas

Pesquisar neste blogue