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Sopa de Chuchu e Batata Doce


Sopa de chuchu e batata doce. Uma delicia!








Ingredientes:
2 chuchus
1 batata-doce grande
1 cenoura
1 curgete
cerca de 1L de água
3 colheres de chá de sal integral
1 fio de azeite extra-virgem
opcional: sementes a gosto (girassol, papoila, sésamo preto, linhaça, abóbora)

Preparação:
Descasca os legumes e corta-os aos pedaços. Coloca-os na água a ferver e deixa cozinhar.

 Tempera com sal, junta as sementes e tritura bem. Retira do lume, junta o azeite, mexe e serve bem quente.


Momentos mágicos,
Filipa

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