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Bolo de Cenoura Vegano








Ingredientes:
3 cenouras
3 colheres de sobremesa de lecitina de soja
1 chávena de óleo
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha de trigo
1 colher de fermento
5 colheres de açúcar
3 colheres de água
3 colheres de cacau em pó
1 colher de sobremesa de creme vegetal


Preparação:
Num recipiente coloque a farinha de trigo e o fermento. Reserve.
Bata o restante dos ingredientes no liquidificador.
 Misture essa "massa liquida" com a farinha e o fermento, até forma uma massa homogênea. Unte uma assadeira e coloque a massa.
Leve para assar em forno médio por +/- 35 a 40 minutos.
Para a calda coloque todos os ingredientes numa panela e vá mexendo até levantar fervura.
 Coloque sobre o bolo e sirva.



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